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馄饨的汤底怎么做好吃 馄饨吃了有什么好处

2019-10-06阅读(88483)

馄饨是用面皮包上肉馅做成的一种面食,制作简单,吃起来也是很美味的,馄饨的吃法主要是加汤煮着吃,那么馄饨的汤底怎么做好吃呢?

馄饨的汤底怎么做好吃

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紫菜虾皮汤

准备一个碗,里面加入适量的醋,香油,紫菜,葱末,胡椒粉,虾皮,味精,酱油以及盐,然后再准备一些开水,倒在里面把调料化开,再把煮好的馄饨装进去就可以吃了,味道不错。

骨头汤

准备一些猪棒骨,鸡架,放到锅里面清洗干净,然后把血水去除,放进汤锅里面加一些水,用大火烧开,然后再改成小火熬煮4个小时,去杂质过滤干净,清汤可以留下来备用。

馄饨吃了有什么好处

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馄饨里面所含有的营养价值还是非常高的,含有脂肪酸以及蛋白质,能够让铁元素吸收变得更好,让贫血问题得到改善,馄饨皮是用面粉制作而成的,里面含有矿物质,维生素,碳水化合物以及蛋白质,能够达到养心益肾,健脾厚肠作用,止渴除烦的效果也很好,还可以保护心脑血管系统疾病,可以辅助治疗泌尿系统疾病,所以适当的吃一些馄饨还是非常不错的。

馄饨馅怎么调才好吃

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1.选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白菜要帮,大葱一根,要够大。

2.鲜肉,牛羊猪都行.不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7。只有这样的才会好吃。

3.肉要细碎,菜也要细碎,搅拌要向一个方向,直到看见所有的肥肉变化成丝状即可。

4.至于配料,多半自选,鸡精,香油,蚝油,五香粉,盐等适量,注意不要加水。

包馄饨的皮怎么做

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1.面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二寸见方之小块加干面粉,尽量擀开,但至一定程度就擀不薄了。

2.这时以玉米淀粉取代面粉,就可擀至随意所需的厚度,擀成薄皮,切成6CM见方的片。

3.和面的时候最好放个鸡蛋在里面,面不要太软,要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来,用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开,一条一条罗好,用刀再切就可以了。

4.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉,防止粘连。